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help リーダーに追加 RSS 紫式部も私も大好きな『鰯』 その2

<<   作成日時 : 2008/06/24 08:09   >>

トラックバック 0 / コメント 20

子持ちの鰯って、見た事有りますか  

鰯の子がシラス。

でも、子持ちの鰯を見た事がない。。。

鰯『ウィキペディア(Wikipedia)』

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イワシ(鰯・鰮)は、狭義にはニシン目魚類のうちいくつかの魚を指す呼称である。日本を含む世界各地で漁獲され、食用や飼料・肥料などに利用される。日本で「イワシ」といえば、一般的にニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシ計3種を指す。

ただし、他にも名前に「イワシ」とついた魚は数多い。共通する特徴としては海水魚であること、全長は数cm-数十cmほどであること、遊泳能力が高いこと、群れで行動すること、鱗が剥がれ易いことなどが挙げられるが、広義のイワシではこれに該当しないものも多い

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日本語における「イワシ」の語源には諸説がある。

陸に揚げるとすくに弱ってしまう魚であることから、
     「よわし」→「いわし」と変化した。
     この説は有力ではあるが、「ヨ」が「イ」へと変わる
     転訛の例が他にない点では否定的に見られる。
身分の低い(卑しい)人々の食べ物であったことから、
     「いやし」→「いわし」。

なお、イワシを意味する漢字「鰯」は国字(和製漢字)であるが、中国で使用されることもある。中国語でイワシはおもに「鰮魚」もしくは英語のsardineを音訳した「沙丁魚」「撒丁魚」などと表記される

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日本のおもな陸揚げ漁港

(2002年度)
第1位 - 銚子漁港(千葉県銚子市)
第2位 - 波崎漁港(茨城県神栖市)
第3位 - 飯岡漁港(千葉県旭市)
第4位 - 片貝漁港(千葉県九十九里町)
第5位 - 大津漁港(茨城県北茨城市)

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広義のイワシ

ニシン目 - オグロイワシ、オキイワシ(サイトウ)
ソトイワシ目 - ソトイワシ
カライワシ目 - カライワシ
ヒメ目 - イトヒキイワシ
ハダカイワシ目 - ハダカイワシ
キュウリウオ目 - ギンザケイワシ、セキトリイワシなど
トウゴロウイワシ目 - トウゴロウイワシ、ムギイワシなど

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キュウリウオってシジャモに近いと思ったら鰯の親戚なの

今日のおかずは、鰯かな  

鰯の漁獲量が日本沿岸で減って、アメリカ西海岸で増えている。

ガンバレ〜〜〜  

ニッポンの鰯  

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千葉県犬吠埼灯台の東約350キロ沖の太平洋で、巻き網漁船第58寿和(すわ)丸(135トン、乗組員20人)が転覆した。

行方不明の皆様が無事、救助されますように。


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コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
シラスって鰯の子だったんですか。
へぇ〜!
勉強になりました!!

最近漁船の転覆事故が多いですね。
ホントにご無事でありますように。
りっちゃん
2008/06/24 09:09
マイワシ・片口いわしの稚魚が
シラスになります
最近は、アメリカ・オランダ・フランスの
イワシが加工原料として、輸入されています

最近、マイワシは高級魚になってますよ〜
大きさによって
大羽・中羽と呼ばれます^^
ぐっぱ
2008/06/24 09:26
中学時代に網引きをして、鰯を取ったことありますが、そのとき本当にそう思いましたが
網を引いて上がったときはぴちぴちと元気に
はねていたのが、バケツに入れるようになる
ちょとの時間でもう弱っているのがすぐわかる
魚ですよね、そのときに鰯の弱さを実感しました。
かつ爺
2008/06/24 09:36
りっちゃん

鰯、好きですか?
漁船の場合、事故は命取りになります。
無事、救助されるといいですね。
もうヘトヘト
2008/06/24 11:28
ぐっぱさん

最近、高いですよね。
私が子供の頃は、トラック野郎の荷台からいわし(ななつぼし)が沢山落ちて、バケツで拾ってましたね。
私も、一度だけ拾ったことがあります♪
もうヘトヘト
2008/06/24 11:30
かつ爺さん

鰯の網引きをした事があるのですか?
私も、千葉で網引きをしましたが小さな魚ばかりでした。
鱗も取らず、そのまま焼いたら鱗がうるさくて食べるの大変でした^_^;
もうヘトヘト
2008/06/24 11:32
「よ」が「い」に変化した例は、「良い」→「いい」なんかがありましよね。発音の変化は色んな場合があるのではないかしらん。「真似る」→「学ぶ」になったというし…。今に鰯も捕れなくなったりして。
おいちゃん
2008/06/24 11:34
私も鰯は好きです。かたくちいわしが好きだけれど、普通のも硬めに焼いてたべます。シラスも勿論です。骨を強くするのを意識して食べるけれど、シラスは、取らずにもう少し大きくしたら?と思うけれど、どうせ、他の魚に食べられてしまうのかしらね。
秋桜
2008/06/24 11:40
鰯の子がシラス。
タタミイワシって、何故いわしと言うのか不思議でしたけれど、これで納得です!
JOY
2008/06/24 12:15
おいちゃんさん

>「真似る」→「学ぶ」になったというし
一つ賢くなりました音符
北海道も鰊が獲れなくなりましたものね。
鰯も高級魚ですね。
もうヘトヘト
2008/06/24 12:58
もうヘトヘトさん!
温かい応援有難うございます。
東京はUVですか?
うらやましい!太陽が恋しい
九州です!
またお邪魔します!
はしる
2008/06/24 12:59
秋桜さん

鰯も、マグロや鯨のご馳走なのでしょうね。
神楽坂に、四国の何とか目刺をありがたそうに出す店があります。
普通に、食べたい。。。
もうヘトヘト
2008/06/24 12:59
JOYさん

タタミイワシは、カタクチイワシの稚魚です。
子持ちの鰯って見た事ありますか?
もうヘトヘト
2008/06/24 13:01
はしるさん

東京は、良い天気です♪
日傘を買わなければ。。。
UVでお肌が。。。(汗)
もうヘトヘト
2008/06/24 13:02
時期になりますと、ここ房総の岸壁では10cm余りの鰯が入り喰い状態になり、容易にバケツにいっぱいは獲れますよ。

それを、甘酢につけて翌日には食卓に上がります・・・私の大好物です。
只、骨をとって開くのが大変なようです。
その鰯も漁獲が少なくなって、やがては食べられなくなるのでしょうね。
寂しい事です。
はまやん
2008/06/24 21:36
カタクチイワシでしたか。

子持ち鰯って、お腹に卵を持った鰯の事のようですよ。タナゴという魚は胎生で、親と同じ形の子供をお腹である程度育てます(見た事があります)鰯は卵で産んで孵化させるんでしょうね。
いろいろとお勉強になりました。
JOY
2008/06/25 01:02
新鮮な鰯は美味しいね・・・銚子で鰯のフルコースを食べたぞ・・・特に鰯寿司がグーだな・・・ここで一句「健康は・・・肉菓子やめて・・・魚だべ」イヒヒヒヒヒヒ(*^_^*)
バカボン
2008/06/25 05:50
はまやんさん

釣りもなさるのですか?
鰯っておいしいですね♪
伊豆の民宿に泊まった時、私が釣った小さな鰯を酢で〆てくれたけど大変だったでしょうね。
もうヘトヘト
2008/06/25 08:05
JOYさん

>子持ち鰯って、お腹に卵を持った鰯の事
>のようですよ
これを見た事がないのです。
すぐ、傷む魚なので売っていないのでしょうか?
シシャモやカレイやハタハタなど見ますよね?
キュウリウオも見ますね。
房総なら売っているのかしら?
もうヘトヘト
2008/06/25 08:08
バカボンさん

>銚子で鰯のフルコースを食べたぞ
いいなぁ〜〜♪
>特に鰯寿司がグーだな
食べた〜い♪
もうヘトヘト
2008/06/25 08:09

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